4月9日はウルシの芽の天ぷらをしました。

工房に春が来ました。ウルシの芽も開いて来ています。

ノートルダム清心女子大学人間生活学部栄養学科の学生さんが食べるウルシを卒業論文したいということで、ウルシの芽の天ぷらの芽を摘みにきました。

お友達も手伝いに来てくれて、2人で摘んでいます。

摘んできたウルシの芽を学生さんに揚げてもらいました。

さすがに栄養学科の学生さんです。上手くウルシの芽の天ぷらできました。

みんなでウルシ芽の天ぷらを食べているところです。他の2人の若者も木地師と塗師なので、ウルシの芽の天ぷらを美味しそうに食べています。